da Ristorante Ol Giopì e La Margì | Ott 11, 2024 | News
Regione Lombardia riconosce negozi, locali e botteghe storiche caratterizzate dalla continuità nel tempo, per almeno 40 anni, della gestione, dell’insegna e della merceologia offerta, e da altri fattori, quali la collocazione in strutture di pregio e la conservazione...
da Ristorante Ol Giopì e La Margì | Mag 31, 2024 | News
Mirco, Cristina e la nascita di Bergamo by Tuk Tuk Bergamo by Tuk Tuk è il risultato della passione di Mirco e Cristina per i piccoli mezzi a tre ruote, conosciuti come Ape Calessino in Italia e Tuk Tuk in molte altre città del mondo. Questi veicoli, versatili e...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Mar 4, 2022 | News
“Ol Giopì e la Margì” la cucina bergamasca mostra il suo volto più autentico Il ristorante si trova nel quartiere di Borgo Palazzo e compirà a breve quarant’anni di attività. Da sempre si pone come obiettivo la valorizzazione dei prodotti del territorio...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Gen 13, 2021 | News
Delivery o asporto? Aperto o chiuso? Tralasciando le polemiche (comprensibili e giuste) che stanno attraversando il mondo della ristorazione in questi giorni, è molto probabile che, ancora per un po’ di tempo, i termini asporto e delivery saranno parte della nostra...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Dic 9, 2020 | News
La tradizione oggi Delivery & Take away Lo conoscono tutti. Se ti avventuri nella Bergamo storica, se vuoi davvero capire cosa significa cucina del territorio che tenga saldi i valori della tradizione bergamasca, ma sappia anche proporla con un giusto mix di...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Nov 11, 2020 | News
Una storia di sapori e tradizioni oggi anche con servizio take away Nel 1983 Ivar Foglieni decise di aprire il proprio ristorante, il cui nome è ispirato ai nomi delle maschere di Carnevale tipiche bergamasche, in controtendenza alla “Novelle Cuisine”, puntando sulla...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Feb 5, 2020 | News
Il risotto inserito nel ricco menù proposto dai fratelli Foglieni (Darwin e Barbara in cucina, Aliosha a dirigere la sala, titolari del “Giopì e Margì” di via Borgo Palazzo a Bergamo), non poteva che essere un 10 e lode, voto assegnato dagli Accademici della Cucina...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Dic 11, 2019 | News
Ieri sulle pagine del L’Eco di Bergamo abbiamo raccontato il nostro amore per il tartufo nero, che trovate come ingrediente in molte delle nostre proposte autunnali: dal risotto fino alla pasta fresca, il tartufo è il vero protagonista. Lasciatevi stupire dai...
da Ristorante Ol Giopì e la Margì | Nov 2, 2019 | News
“La sala è un ponte tra la cucina e il cliente” racconta Alioscha Foglieni, 37 anni, terzo erede di casa Foglieni, che dopo la formazione specifica presso l’Istituto Alberghiero di San Pellegrino e importanti esperienze lavorative a Berlino,...
